保存方法の紹介※開閉ブロックタイプ
- 夏野菜は冷凍保存できますか？
- 夏野菜は水気をしっかり取り、生のまま保存袋へ広げて冷凍保存できます。
- 葉もの野菜の冷凍保存方法は？
- さっとゆで、水気をしっかり取り小分けにして冷凍します。
- 冷凍保存に適さない野菜はあるの？
- 生食用として食べるレタス・キャベツ・きゅうりなどの野菜は冷凍保存に適しません。根菜も中がスカスカになってしまうので不向きとされていますが、煮物として使用する場合は味がしみこみやすくなるメリットがあります。
- その他野菜の冷凍保存をもっと詳しく知りたい方
- その他の野菜冷凍保存法
